电鱼，比如刀鱼，会产生电信号来感知自己和同学的位置。此外，电鳗产生更强的电流用于捕猎和防御。
弱电鱼产生的信号只有一到两伏特，有效范围是几厘米，用于导航，一到两个体长用于交流。
电鳗还会产生低压电来进行电定位，使用的是所谓的萨克斯风琴。器官内部有许多类似肌肉的细胞，称为电细胞。每个器官只能产生0.15伏特的电压，但两个器官合在一起可以在25赫兹左右发出约10伏特的信号。鳗鱼皮肤上的电感器可以探测到附近物体引起的电场变形，从而让鳗鱼对周围环境有另一种感知。
使用另外两个器官，主器官和猎人器官，鳗鱼还可以发出惊人的电荷，用于狩猎和自卫。它产生电脉冲的方式类似于电池，堆叠的极板产生电荷。在鳗鱼中，大约5000到6000个堆叠的电斑能够产生高达500伏特和1安培电流(500瓦)的冲击。这足以威慑任何其他动物，可能除了长得像短吻鳄的凯门鳄。鳗鱼专家说:“我听说凯门鳄会把电鳗咬成两半，然后吃掉它。将Crampton．
这些电鱼对人类有危险吗?“理论上，这足以让一个人停止心脏跳动并杀死他们，”他说，“但我从未听说过这种情况发生。我不认为有任何一个记录在案的案例，有人被电鳗杀死，甚至严重受伤。没有一个。”